Si realizamos una cocción completa de los alimentos podemos matar casi todos los microorganismos peligrosos. Cocinar los alimentos hasta temperaturas que alcancen los 70°C puede ayudar a la obtención de alimentos inocuos para el consumo.

En alimentos compuestos por carne picada, en trozos grandes de carne, o pollo asegurarse la cocción completa evitando partes rojas en el centro de los mismos.